Contaminanten die gekoppeld zijn aan het verwerkingsproces van levensmiddelen

Acrylamide

Benzeen

• Advies 09-2010 van het Wetenschappelijk Comité - Bijlage 1 - fiche 1.2. Benzeen

Ethylcarbamaat

• Advies 09-2010 van het Wetenschappelijk Comité - Bijlage 1 - fiche 1.4. Ethylcarbamaat
• Maak je zelf eau de vie van steenvruchten? Het Voedselagentschap geeft enkele tips!

• Advies 09-2010 van het Wetenschappelijk Comité - Bijlage 1 - fiche 1.11. Semicarbazide

Nuttige links

• EFSA: Process contaminants
• FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu : Procescontaminanten

Milieucontaminanten

Dioxines en PCB:

• FAQ (Versie 2 - 13/07/2018)
• EFSA : Dioxins and PCBs

• Advies 01-2013 van het Wetenschappelijk Comité – Bijlage 1 - Fiche 1.1 Arsenic, Fiche 1.2 Cadmium,  Fiche 1.3 Mercury and Methylmercury, Fiche 1.4 Lead
• EFSA: Zware metalen
• FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu: Zware metalen

Perfluoralkyl verbindingen

• Wetenschappelijk Comité:
  • Advies 15-2017
• Advies 10-2021

• EFSA:
• Contaminants update: first of two opinions on PFAS in food
• PFAS in food: EFSA assesses risks and sets tolerable intake

• Richtsnoeren voor het opzetten van een monitoring in het kader van autocontrole door operatoren in de primaire dierlijke productie in PFAS-risicozones

• Persmededelingen en -berichten:
• PFAS – Milieuverontreiniging in de regio Zwijndrecht
• Verontreiniging PFAS. Het FAVV zet de algemene monitoring voort en vult aan met specifieke bemonsteringscampagne in regio Zwijndrecht
• Milieuverontreiniging PFAS. Eerste resultaten van de specifieke bemonsteringscampagne die het FAVV uitvoerde in de omgeving van Zwijndrecht en start van onderzoek naar de achtergrondverontreiniging in de voedselketen
• Milieuverontreiniging PFAS: Onderzoek naar achtergrondwaarden in Vlaamse landbouwproducten afgerond

• PFAS-vervuiling in Vlaanderen (website Vlaamse overheid)

• EFSA: Public consultation: chlorinated paraffins in food and feed

Gebromerde vlamvertragers

• Advies 15-2017 van het Wetenschappelijk Comité
• EFSA: Brominated flame retardants

Perchloraat

• Sneladvies 17-2013 van het Wetenschappelijk Comité
• EFSA : Dietary exposure assessment to perchlorate in the European population

Nuttige links

• FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu: Milieucontaminanten

• EFSA : Mycotoxinen
• FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu: Mycotoxinen

Plastifier

• Bisfenol A

• EFSA: Bisphenol A

• Advies 19-2017 van het Wetenschappelijk Comité

• FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu : Andere contaminanten

Nuttige links

• Europese Commissie
• Chemicals Contaminants in Food (WHO)
• FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de voedselketen en Leefmilieu :
  • Normen voor contaminanten