Les établissements qui manient ou transforment les sous-produits animaux doivent être agréés par l'autorité compétente en accord avec l'article 26 du Règlement (CE) n° 1774/2002
Pour faciliter le référencement, les listes avec les sous-produits animaux sont publiées dans l'ordre de présence dans les chapitres III et IV du Règlement (CE) n 1774/2002
Les informations à propos de ces listes, les abréviations utilisées, etc. sont disponibles dans les spécifications techniques publiées (uniquement en anglais) sur le site de la Commission européenne.
Les "Listes des établissements agréés sous-produits animaux" des autres Membres sont également disponibles sur le site de l'UE. Elles sont réalisées sur base des mêmes spécifications techniques que celles spécifiées ci-dessus.
