Vu l’évolution favorable de l’épidémie d’ESB au cours des dernières années et compte tenu de l’avis de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) sur base des nouveaux avis scientifiques et de leur évolution, la Commission européenne, en conformité avec l’avis de comité permanent de la chaîne alimentaire et de la santé animale, a pris la décision d’augmenter l’âge à partir duquel la colonne vertébrale est définie comme matériel à risque spécifié (MRS) de 24 à 30 mois. Cela signifie que la colonne vertébrale ne doit être retirée et détruite que chez les bovins âgés de plus de trente mois .

Cette décision, sous forme du Règlement (CE) n° 357/2008 est publiée dans le Journal officiel L 111 du 23 avril 2008. Elle entre en vigueur pour les abattages à partir du 26 avril 2006.

Pour les besoins des opérateurs dans les abattoirs, ateliers de découpe et débits de viandes qui disposent de l’autorisation de retirer les colonnes vertébrales (ou parties) MRS, une nouvelle circulaire sur l’ensemble de tous les MRS est disponible.