Comment un professionnel actif dans la chaîne alimentaire peut-il obtenir un « smiley » ?

Actuellement, le « smiley » ne peut être obtenu que par les professionnels actifs dans :

  • le secteur Horeca, c'est-à-dire les restaurants, friteries, snacks,...
  • le secteur Cuisines de collectivité, c’est-à-dire les restaurants d’entreprise, les restaurants des services publics, cuisines dans les écoles, dans les cliniques,…

Le professionnel qui souhaite obtenir un « smiley » doit commencer par mettre en place dans son établissement un système crédible permettant de garantir la sécurité de la chaîne alimentaire, appelé système d'autocontrôle. La mise en place d'un tel système est d'ailleurs une obligation légale depuis 2005.

De plus, pour obtenir le smiley, ce système d'autocontrôle doit :

- être mis en place à l'aide d'un "guide d'autocontrôle" spécifique;

- être audité favorablement par un organisme de certification/d’inspection (OCI) agréé pour le secteur concerné.
(Les audits réalisés par l'Agence ne donnent pas lieu à l'obtention du Smiley) .

  • Pour le secteur Horeca, il faut utiliser le guide d'autocontrôle G-023 et l’audit doit être effectué par un des 5 organismes de certification/ d’inspection (OCI) agréés suivants:
    - AIB-Vinçotte International NV
    - Quality Partner s.a.
    - Promag sprl
    - SGS Belgium NV
    - Vinçotte Procerviq s.a.    		 - 02/674.58.34
    - 04/240.75.00
    - 084/46.03.46
    - 03/545.48.48
    - 04/263.56.29

  • Pour les cuisines de collectivités, il faut utiliser le guide d'autocontrôle G-025 et l’audit doit être effectué par un des 4 organismes de certification et d’inspection (OCI) agréés suivants :
    - AIB-Vinçotte International NV
    - Quality Partner s.a.
    - SGS Belgium NV
    - Vinçotte Procerviq s.a.    		 - 02/674.58.34
    - 04/240.75.00
    - 03/545.48.48
    - 04/263.56.29


Pour en savoir plus à propos des audits:
- remplissez le formulaire "Demande d'offre ou d'information pour un audit";
- envoyez-le , par courriel ou par courrier, à l'un ou à plusieurs des  OCI agréés pour votre secteur et mentionnés ci-dessus. Ces OCI prendront alors contact avec vous. Voici les Coordonnées des OCI agréés.