Ce guide est destiné à tous les professionnels de l'agroalimentaire et traite, d'une manière la plus pratique possible, des différentes mesures qu'ils doivent prendre pour se conformer aux réglementations en la matière. En effet, depuis le 18/04/2004,
deux règlements relatifs aux OGM, aux denrées alimentaires et aliments pour animaux génétiquement modifiés sont d’application.

La 2ème version du guide tient compte des modifications intervenues depuis 2004.
Ce guide est le fruit d'une collaboration entre l’APFACA, FEDIS  (COMEOS), FEVIA et les autorités belges compétentes.