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Outils spécifiques d'autocontrôle par secteur d'activité   Cette page du site permet aux opérateurs de trouver, en fonction de leur secteur d'activité, le guide d’autocontrôle, la check-list, le fil conducteur, les faq et d'autres informations qui leur sont spécifiques:   Agrofourniture (Fourniture de produits à l'agriculture) : Agrofourniture Aliments pour animaux Entrepreneurs de travaux agricoles et horticoles Pesticides à usage agricole     Production primaire (Agriculture) : Bonnes pratiques apicoles Production primaire animale Production primaire végétale     Transformation : Abattage et découpe de viande de volaille Abattoirs, ateliers de découpe, établissements de production de viande hachée, préparations de viande et viandes séparées mécaniquement d'ongulés domestiques Biscuit, chocolat, praline et confiserie Bonnes pratiques apicoles Boulangerie et pâtisserie Brasseries Brasseries de type lambic Café (Torréfaction) Compléments alimentaires Industrie de la glace de consommation Meuneries Pommes de terre, fruits et légumes Produits de viande - Plats préparés - Salades - Boyaux naturels Produits laitiers     Transport : Lait cru Transport routier et entreposage dans la chaîne alimentaire     Distribution : Boulangerie-Pâtisserie Commerce de détail en alimentation générale Cuisines de collectivités et maisons de soins Débits de viandes (Boucheries) Horeca

Notre mission est de veiller à la sécurité de la chaîne alimentaire et à la qualité de nos aliments, afin de protéger la santé des hommes, des animaux et des plantes.

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